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碳烧猪颈肉
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漫天蒲公英辛

在粤港澳的餐厅，挺受欢迎的一道菜--碳烤猪颈肉，口感甘蜜爽！肥瘦适宜。其实外面的大多不是碳火烤的，所以在家也可以做哦

时间:1-2小时
食材
猪颈肉 500g
叉烧酱 适量
老抽 适量
生抽 适量
砂糖 适量
蜂蜜 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
盐 适量
白酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪颈肉洗净，除蜂蜜外所有腌料腌6小时以上，我一般放冷藏过夜，锡纸包好，烤箱预热，200度15分钟，掀开锡纸，涂一次酱汁，再烤10分钟，翻面涂蜂蜜，烤5分钟，再翻另一面涂蜂蜜烤5分钟。（共烤35分钟，具体看个人烤箱）
  • 步骤 2/3
    出炉，切片！馋了吗？
  • 步骤 3/3
    开吃！
发布于 2018-11-15
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