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茶树菇炒猪颈肉
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迷路

鲜茶树菇，嫩嫩的带着山菌特有的浓香。猪颈肉，素有“黄金六两”之称，肉质鲜嫩而有弹性，肥瘦相间。我还有诀窍，更能激发两者美味的配搭，让这道茶树菇炒猪颈肉成为我招待亲朋好友的拿手菜。

时间:10-30分钟
食材
猪颈肉 150g
茶树菇 300g
蒜蓉 3g
姜片 5g
葱段 10g
水淀粉 一汤匙（15 ml）
家乐热炒鲜露 一茶匙（4ml）
家乐蒸鱼豉油 20ml
家乐鸡粉 3g
水 一汤匙（20 ml）
糖 4g
麻油 3g
料酒 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪颈肉切片，洗干净用鸡粉1.5g、蒸鱼豉油10g、淀粉腌入基础味。
  • 步骤 2/5
    茶树菇过水后捞起，放油锅里把水分炒干乘起备用。
  • 步骤 3/5
    把腌好的猪颈肉煎熟，煎香。
  • 步骤 4/5
    将蒜蓉、姜片、葱段爆香，把所有料翻炒，调味。
  • 步骤 5/5
    出锅前加入家乐鲜露翻炒，瞬间引爆菜肴鲜香。
小贴士

1 猪颈肉加入鸡粉腌制更入味

2 家乐热炒鲜露适用于各种炒菜，起锅前加入就可引爆鲜香，扑鼻香味飘出厨房，帮你喊家人来吃饭。

发布于 2018-09-10
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