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【烤箱版】烤猪排 猪肋排
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烤箱买回来就烤过蛋糕，蛋挞和蛋黄酥等甜品，肉类也就奥尔良烤翅，昨天遇到邻居说是可以烤猪排，就试了一下，结果第一次就成功了，娃很喜欢吃，一个人快吃光了。

每个烤箱的脾气不一样，所以这个时间仅供参考。

食材
橄榄油 2勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
料酒 2勺
生姜 1小块
蒜头 1颗（10瓣左右）
小葱 1颗
盐 1小勺
孜然粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备猪肋排一块洗干净，多泡一会去除血水，并沥干水分，或者用厨房吸油纸吸干水分。
  • 步骤 2/5
    刷上料酒，蚝油，生抽和盐。
  • 步骤 3/5
    姜，蒜和葱切成末
  • 步骤 4/5
    将切好的葱姜蒜均匀滴抹在猪肋排的正反面。然后用保鲜袋装好放冰箱冷藏8-12个小时，最好提前一天腌制好。
  • 步骤 5/5
    烤箱预热200度，然后放入烤盘（烤盘提前用锡纸铺好），200度上下火，30分钟。烤好用刀叉把肉切好，撒上孜然粉。出锅啦～
发布于 2018-08-27
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