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杯子海绵蛋糕
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发财dissipate

做给老公大哥的儿子吃。小孩子特别喜欢这种小蛋糕，蓬松，香口，还好看～

食材
色拉油25克 适量
全蛋3 个
低粉90 克
细砂糖75 克
柠檬汁3-5 滴
牛奶可加，可不加 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1、将鸡蛋打入盆中，用电动打蛋器低速打至粗泡后加入细砂糖
  • 步骤 2/8
    2、加入几滴柠檬汁，使用打蛋器继续高速打发，打至蛋糊滴落后的痕迹能保持8-10秒的程度
  • 步骤 3/8
    3、将色拉油，沿盆边倒入，用刮刀快速翻拌均匀
  • 步骤 4/8
    4、筛入低筋面粉，翻拌均匀
  • 步骤 5/8
    5、将蛋糕糊倒入面糊杯子中
  • 步骤 6/8
    6、分装入蛋糕模，约8分满
  • 步骤 7/8
    7、送入预热好的烤箱中层，180度烘烤约20分钟
  • 步骤 8/8
    8、出炉晒凉后密封保存即可，食用时可以切开夹果酱一起食用
小贴士

1.这里应该用玉米油的，但是没有的宝宝可以像我一样用色拉油，无色无味的油来代替哦！玉米油就会香甜一点

2.没有电动打蛋器的，手动一定要达到像我视频中那么粘稠才可以哦！尽量用电动，因为手动实在是太累了～～～

3.记住！！！步骤中都是翻拌翻拌，不能打圈搅拌哦！否则会不一样的，发不起来的！

4.不能倒太满，否则蓬起来会弄到烤箱的

5.烤好了，马上取出来晾凉即可，不然会糊

发布于 2018-12-30
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