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污力屁屁面包（肉松糯米粉餐包）

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亦菡砌

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糯米粉小餐包中间加了点沙拉酱和肉松瞬间变得好污吖（偷笑ing）

食材

高筋面粉 225g

糯米粉 45g

白砂糖 30g

发酵粉 3g

鸡蛋 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将所有材料混合（沙拉酱和肉松除外）
步骤 2/9

揉搓至光滑均匀有薄膜状
步骤 3/9

然后放置温暖的地方进行发酵
步骤 4/9

发酵至2倍大，手指沾面粉戳面团不会回弹就是发酵好了（如果一戳就泄气了说明发过头了）
步骤 5/9

发酵完成的面团，排气后，分成18等份，松弛10分钟。
步骤 6/9

取两个面团分辨稍稍按扁两面刷上沙拉酱，其中一个沾上沙拉酱的面团再沾点肉松
步骤 7/9

然后合在一起，模具事先涂油撒粉，每个模具中放入一对面团，在温暖湿润处进行最后发酵。
步骤 8/9

发酵结束后，在表面筛上少许糯米粉。
步骤 9/9

放入已经预热好的烤箱中，180度烤15分钟左右。

小贴士

面团中加入糯米粉使得口感更加细腻，让面包保湿更有弹性。

发布于 2019-02-20