英式麦芬,一般的是用发酵面粉来做。网上找到一个方子,无麸质
低碳水版,最合我意,试做了两次,效果很好。只需要三种食材,
从准备开始,到做好,一共只用了15分钟。
普通麦芬估计面都还没有和好。
超级快手,简单营养,更美味,低碳水面包绝对是我的真爱。
英式麦芬是用煎的,愿意的话也可以烤
菜谱两个方法都会提到
煎的口感像pancake,
烤的话味道更像面包。
我做的时候并没有放糖或者盐来调味,自己做的话可以根据
自己的口味来添加。
或者跟我一样,吃的时候配果酱或者蜂蜜来增加风味,或者
也可以加煎蛋,香肠,培根,做三明治。
鸡蛋不要一次加,分次加,看看浓稠度再决定用几个。
再次提醒下,粉类的吸水率,即使是同品牌下,不同批次都
是会有出入的,我不可能知道没个人粉的情况,所以浓稠度
一定根据自己的椰子粉来调整!!!看清楚了,原材料写了
什么就是什么你自己换粉可以,别质疑菜谱写错了,
错菜谱,别人都是怎么做成功的?!自己做不好就怪菜谱,
哪来的道理!??
鸡蛋的大小,也根据自己的粉来决定用大还是小,餐谱的量
作为参考,在这个基础上调整。全素的友友用Aquafaba!
PS 针对留言的问题集中回复下,我们家是吃素的,所以
我们做,不可能用鸡蛋啊!!!问颜色的,也看看,写了
Aquafaba,白色也就是图片的颜色,肯定不可能发黄啊!!
如果跟我一样吃素的,那就跟我做一个颜色好了。用鸡蛋的,
就别再问这个问题了
1Tbsp 1大勺-15毫升
1Tsp 1小勺-5毫升