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圣诞慕斯球蛋糕
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李秋水
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食材
奶油奶酪
100g
牛奶
100g
吉利丁片
2片
淡奶油
250g
糖
40g
椰蓉
适量
糖人
适量
装饰珠
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
2片吉利丁用冷水泡软
步骤 2/8
100g奶油奶酪隔水加热搅拌至无颗粒状态
步骤 3/8
分次加入100g牛奶,搅拌均匀
步骤 4/8
泡软的吉利丁,倒掉冷水加入奶酪糊中,搅拌至融化离开热水
步骤 5/8
250g淡奶油和40g糖打至6、7成发
步骤 6/8
打好的淡奶油加入芝士牛奶糊中,翻拌混合均匀
步骤 7/8
倒入模具中,冷藏凝固
步骤 8/8
出来装饰上糖人,撒适量椰蓉即可
小贴士
此配方可以做一个直径15.6cm的慕斯球,或者2个直径10cm的慕斯球
发布于 2018-08-21
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