jxcaipu logo
圣诞节草莓蛋糕
1.8万 热度 108 收藏
祈祷vanish

圣诞节 有6个蛋糕要做 实在是不能在当天全完成 冰箱也放不下那么多 就提前几天先做了 我做的是18CM的

食材
鸡蛋 125g
绵白糖 94g
薄力粉 80g
黄油 20g
牛奶 45g
鲜奶油 600g
白砂糖 30g
拉姆酒 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    鸡蛋里加入糖
  • 步骤 2/20
    高速混开
  • 步骤 3/20
    色变白
  • 步骤 4/20
    可以留痕迹的样子 可以了
  • 步骤 5/20
    加入薄力粉 从下向上翻混
  • 步骤 6/20
    混开后
  • 步骤 7/20
    黄油 和牛奶 一起加热 化开 加入少许上面的生地 混开 倒入 所有生地里 混开
  • 步骤 8/20
    混开
  • 步骤 9/20
    倒入型里
  • 步骤 10/20
    180度 25-30分钟烤
  • 步骤 11/20
    烤好后
  • 步骤 12/20
    切成1CM厚的片 用2片
  • 步骤 13/20
    鲜奶油 白砂糖 拉姆酒 全放一起 一大半 硬度高的 一小半 7分立的
  • 步骤 14/20
    鲜奶油 硬度高些 先在海绵蛋糕上涂一层 然后 放入草莓 中间不要放 会切不好的
  • 步骤 15/20
    草莓的缝隙里 也放满鲜奶油 最上面也盖上鲜奶油
  • 步骤 16/20
    在放一片 海绵蛋糕
  • 步骤 17/20
    然后鲜奶油涂匀
  • 步骤 18/20
    涂均匀 我上面又放了片 小的海绵蛋糕 也是鲜奶油涂匀就行 忘拍了
  • 步骤 19/20
    然后放草莓等装饰
  • 步骤 20/20
    可以了
小贴士

烤箱提前预热

发布于 2023-07-10
215
相关菜谱
写评论