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香浓血糯米奶茶
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黎呇别捏我脸猪_

上海血糯米奶茶风行了好一阵子！其实在家里自己也能做，简单又美味而且没有任何添加剂，老少皆宜！

食材
白糯米 1量杯
血糯米 1量杯
红茶叶 适量
热水 适量
蜂蜜 适量
牛奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    取适量血糯米和白糯米，1：1的比例
  • 步骤 2/5
    洗净，浸泡至少两个小时以上。本人浸泡了约6个小时。
  • 步骤 3/5
    连同浸泡的水一起倒入电饭煲内。和平时煮饭一样加入适量清水。按煮饭键，开煮。等饭煮好后，闷15分钟。开盖加入适量蜂蜜。
  • 步骤 4/5
    红茶叶用热水冲出红茶水1份，加入1份牛奶搅拌均匀。所以红茶水和牛奶的比例为1：1。
  • 步骤 5/5
    杯底舀一勺血糯米，倒入适量奶茶即可饮用。
小贴士

1.血糯米和白糯米的比例为1：1

2.添加白糯米是为了增加口感，全部食用血糯米也可以。

3.奶茶浓度可以自由调节。

4.奶茶和牛奶比例也可以按照自己喜好调节。

5.可以使用炼乳代替部份牛奶和蜂蜜，大家自由发挥吧。

6.提前做少许牛奶冰块，放入奶茶就是冰冻血糯米奶茶拉～

发布于 2018-06-27
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