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芋圆芒果椰汁西米露
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唐僧耍流氓依通

最好吃的配方，没有之一！

此方为二人份，两小碗。当然，你要是想一个吃完，也不是不可以啊！

芋圆要事先备好，若没有芋圆，那就直接做水果西米露，也是很好吃的。当然，你要是不想吃水果，可以直接加椰浆牛奶也可以。

食材
西米 60g
椰浆 100g
纯牛奶 60g
炼乳 10g
芋圆 适量
芒果 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    煮西米:取小锅一口，加入半锅水，大火烧开倒入西米转中火烧5分钟，关火上盖焖20分钟。再次开火烧开转中火烧3分钟左右，西米没有白心就好了。
  • 步骤 2/8
    利用刚才20分钟时间切好芒果丁。
  • 步骤 3/8
    煮好的西米倒入筛网，用直饮水冲净粘水，倒碗里备用。
  • 步骤 4/8
    取小锅烧开放入芋圆，芋圆浮起来就是煮好了，倒入筛网过凉水备用。
  • 步骤 5/8
    加入100g椰浆
  • 步骤 6/8
    60g牛奶
  • 步骤 7/8
    加入10g炼乳搅拌均匀。
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里，最后加入芒果及芋圆在面上就好了。
小贴士

提示:

 1:煮西米时候要时不时的搅动一下，以免粘锅。

 

 2:芋圆煮好马上过凉水，以保证芋圆的Q弹口感。

发布于 2018-12-04
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