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甜品芒果椰汁西米露
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径吩丫焉晨

喜欢喝甜品，所以经常自己煮甜品喝。

时间:30分钟-1小时
食材
西米 100g
芒果 2000g
椰汁 500ml
炼乳 2勺
白糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先准备好材料：泰国西米，南国椰子粉（用来煮椰汁），炼奶，白糖，芒果
  • 步骤 2/4
    煮好西米后用冷水冲淋放一边晾，另起一锅水烧开后倒入椰子粉煮成椰子汁，再加炼奶，再倒入西米煮开后加白糖煮开，晾凉备用
  • 步骤 3/4
    晾凉后的椰汁西米再加入切丁的芒果仁丁，就完成了芒果椰汁西米露
  • 步骤 4/4
    成品芒果椰汁西米露，冰在冰箱后再拿出来吃就成夏天最佳的降暑甜品
小贴士

西米比较难煮，一定要水开后放西米不停搅动，不让西米粘在一块，煮开一次后又加一小杯水，再煮开，煮到透明里面透着白颗粒时用盖子盖起来焖煮20分钟左右，直至西米完全变成透明状颗粒才算完成煮好西米。

发布于 2019-02-03
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