Name: 解暑圣品椰汁龟苓膏芋圆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 紫薯 2个; 红薯 2个; 木薯粉 500克; 山药 半根; 龟苓膏 1瓶; 椰汁 1瓶

解暑圣品椰汁龟苓膏芋圆

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有腹肌visa

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芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。

夏天来一碗冰镇的椰汁龟苓膏芋圆，清凉解暑，开胃，又有营养！

食材

紫薯 2个

红薯 2个

木薯粉 500克

山药半根

龟苓膏 1瓶

烹饪步骤

步骤 1/13

紫薯、红薯、山药，先蒸熟，去皮
步骤 2/13

用料理机摇出山药泥
步骤 3/13

料理机摇出红薯泥
步骤 4/13

料理机摇出紫薯泥
步骤 5/13

三种食材分开，趁热慢慢加入木薯淀粉和糖，加入适量的水，揉成面团。水的比率要自我控制，因为红薯这些都含有少量水分！
步骤 6/13

揉成三个软硬适中的面团！
步骤 7/13

料理机替换灌肠嘴，取下刀片，吧面团放入料筒，摇出长条面团，然后一段段切成小圆子。
步骤 8/13

很轻松摇出来，因为手揉比较累！
步骤 9/13

也可以自己用手揉，只不过我有机器会比较方便一点！
步骤 10/13

切成小段的芋圆，在滚水中煮五分钟，直到小芋圆浮起来，煮熟后拿出来用冷开水冲一下，晾干水！如果吃不完可以分小袋放冰箱冰冻！吃的时候拿出来不影响味道！
步骤 11/13

芋圆冷了以后，加入龟苓膏、椰汁，伴着吃，绝对是无敌好吃的清凉解暑佳品
步骤 12/13

并且也很有营养
步骤 13/13

多做搭配，可以根据自己口味调整！分享结束，谢谢大家观看，关注我，微信 huaweimian333，一起交流美食！

发布于 2018-11-02