正常来说,大部分的人都可以吃,但是脾胃比较虚弱的人,例如常腹泻,常拉稀,常腹胀的,要吃这些带胶质的膏方最好把肠胃调理好在吃,要么吃了不吸收可浪费掉了,爱上火的人也不能多吃,很容易越吃越火,体内湿气重的人也要少吃,月经期不要吃,感冒的时候最好也别吃,好了以后再吃。
固元膏不是药,只是相对功效相近的食材比较集中一起进行食疗的一个食谱,如果需要把它当药吃,还得到医院让医生根据自己的体质开出一副更加全面的临床膏方。食疗有效,副作用不大,但是见效也慢,网上有些人把它的功效夸大描述,胜过多少医院的药方,那是过份夸大了,食疗是长期进行的,需要一定的耐心。一般身体比较正常不是极度虚弱的,一个冬天吃半斤左右的阿胶熬成的固元膏就可以了。千万不要贪快多吃,过了就会出现别的问题,一顿饭吃撑了都不舒服,何况是这些东西。
一:阿胶在黄酒中浸泡了四天,时间充足,阿胶彻底吃透了水分,变得很柔软,已经差不多融化,在锅中熬煮的时候很容易就彻底融化。平时大家表示阿胶隔水融化很困难,要差不多一个小时,我发现这么实践出来的只需要15分钟左右。
二:熬固元膏的时候,灵活根据自己的实际情况下自己喜欢的或者需要的食材,更实际,不要盲目跟从别人的方子,例如我的这个方子中,考虑到最近两人都耗神过度,用脑过度,核桃的量是相对多一些的。大家喜欢桂圆的可以换桂圆什么的。
三:把固元膏升级为块状,存储方便,食用方便,我一次做两斤,分两个盒子保存,还没吃的放在冰箱里,可以提前一个星期把盒子里的固元膏切块放在玻璃保鲜盒中,至于室内常温即可,每天一片,吃完后继续从冰箱取出下一个兴趣的量切片,这样,回软慢,放在桌子上,开盖即食,方便的很。
四:很多固元膏的方子中糖的含量都非常高,加上本身有桂圆红枣等有糖份,固元膏奥制收膏后就死甜死甜的,很多表示无法下咽,居然同学今天的方子中采用了纯蜂蜜,量是普通方子的一般,吃起来利口不滞腻,连平常对这些东西敬而远之的小庞同学都喜欢每天来一片。
五:用蜂蜜,是因为两人的体制都比较适合,如果入冰糖不太适合我,红糖又不适合小庞同学,所以用了蜂蜜。大家做的时候也可以根据自己的体质用糖,阴虚的朋友用冰糖收膏,阳虚的朋友用红糖收膏效果会更好的。
六:煮阿胶的锅最好用通锅,没有的就用陶瓷的或者玻璃的,尽量不要用铁锅。