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固元膏丸子酒酿
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千秋侥

去年在好豆中的固元膏还有一瓶没吃呢，这段时间给打开了，依然是浓浓的酒香味，我去年用它来当馅做过汤圆蛮好吃的，这次直接和点糯米粉进去包成丸子，因为每次煮酒酿我都喜欢放点小圆子，用固元膏小丸子即增加营养又丰富了口感！

家里还有几个猕猴桃也要吃了，直接切开一个放进酒酿中烫一下吃酸酸甜甜的也蛮喜欢的！

食材
固元膏 40g
酒酿 1碗
糯米粉 适量
猕猴桃 1个
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/8
    固元膏和糯米粉混合（如果感觉干可以稍微加点水）
  • 步骤 3/8
    揉面软硬适中的面粉，再分小份搓圆
  • 步骤 4/8
    奶锅中水烧开后倒入酒酿
  • 步骤 5/8
    酒酿煮开后放固元膏丸子
  • 步骤 6/8
    煮至丸子成熟时把切块的猕猴桃加入
  • 步骤 7/8
    加白糖搅拌均匀后关火即可
  • 步骤 8/8
    趁热吃滋补又养胃，也可以冷藏一下再吃口感更好。
小贴士

直接用固元膏和糯米粉混合，如果干不好成形就适当加少许水；

水果可以换成自己喜欢的品种

发布于 2023-07-10
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