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小时候的美味麻什
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confirmation小葱

小时候超喜欢姥姥做的麻什，西安话叫做“ci麻什”~

现在成家了只能自己做~

基本就是选好你喜欢吃的蔬菜全部切丁，也可以加点肉肉哦~

出锅加两滴香油，超好吃~OK备好材料开工啦

食材
土豆 适量
西红柿 适量
青椒 适量
木耳 适量
豆腐 适量
莲菜 适量
葱 适量
瘦肉 适量
萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好洗净所有的菜
  • 步骤 2/10
    一定要注意手哦，不要像我一样
  • 步骤 3/10
    所有菜切丁
  • 步骤 4/10
    和面，我用的是小熊和面机，超级方便
  • 步骤 5/10
    土豆丝是炒菜，也可以加入麻什里切丁
  • 步骤 6/10
    面团揉成条，ci成一个个小丁丁
  • 步骤 7/10
    下锅煮麻什
  • 步骤 8/10
    菜丁按好熟的程度顺序下锅炒，最好先放葱和西红柿炒汁
  • 步骤 9/10
    汤稍微可以少一点会更好吃~
  • 步骤 10/10
    还做了两个菜~完成~
小贴士

所有蔬菜尽量切小丁，大了不好煮也不好看~

炒菜时按好熟的程度顺序下菜，难煮的比如萝卜莲菜早点下~

麻什揪一下ci一下，要ci得匀称~

出锅可以先盛半碗麻什，再舀半碗菜，拌在一起，也可以把一锅麻什全部倒在菜锅里一起拌，然后再舀出~从小姥姥妈妈都是全部拌在一起，我觉得这样最好吃~

盛出来给碗里滴两滴香油超好吃，最好碗小一点，第二碗回味最好吃~

发布于 2018-12-16
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