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小时候的味道--韭黄肉丝春卷
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overthrow刘邦

我是土身土长的上海小囡，小时候物资缺乏的年代，没有现在花样百出的零食和点心，倒是妈妈会变着法子偶尔给我做点小点心解解馋，所以说妈妈永远都是最疼爱自己的！

食材
春卷皮 适量
韭黄 适量
干香菇 几朵
肉丝 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭黄切段，干香菇泡发后切丝，肉丝切丝备用，锅内少许油，油热后放入肉丝炒至发白后倒入韭黄干香菇，煸出水分后加入盐调味，出锅前倒入水淀粉勾芡，最后放入少许白胡椒粉调匀！冷却后备用。
  • 步骤 2/8
    准备一张春卷皮，放入适量韭黄馅
  • 步骤 3/8
    如图折起卷皮
  • 步骤 4/8
    两边折起
  • 步骤 5/8
    卷起后，边缘朝下
  • 步骤 6/8
    包顺手后，一个一个很快哟
  • 步骤 7/8
    锅内倒入适量油，7成热后放入春卷，炸至两面金黄即可
  • 步骤 8/8
    完工，快点快点趁热吃吧，脆脆的皮热乎的馅，超满足！
发布于 2018-12-01
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