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健康早餐---马苏里拉奶酪蒸蛋
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自彼谂蚀壳_

早起吃一份热热的蒸蛋是多么幸福的事啊，我在原方子的基础上稍作改良，加了拉丝奶酪，让享用时的幸福感爆棚。

食材
鸡蛋 一只
豆腐 一小块
香葱 一小段
马苏里拉奶酪 少许
香油 一茶勺
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋一枚加少许水分打匀（加水会让蛋羹更嫩）
  • 步骤 2/6
    豆腐切成小碎块，放到蛋液中，搅匀。（不喜欢豆腐的可以不放，我加是为了增加早餐蛋白质含量）
  • 步骤 3/6
    香葱切碎，加入蛋液，加少许盐，搅匀。
  • 步骤 4/6
    在蛋液上撒一层马苏里拉奶酪（超市有卖，做披萨用，能拉丝的那种），然后上锅蒸10-15分钟，直到牙签插进去再取出来时上面没有液体。
  • 步骤 5/6
    出锅后滴上香油。
  • 步骤 6/6
    吃！！！
小贴士

我早餐一般是不放盐的，奶酪里有少许盐的成分，鸡蛋配香葱的味道对我来说正好，口重的孩纸们可以根据自己情况加盐。

发布于 2018-06-23
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