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彩色桃山皮月饼
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祈祷

【我的烘焙记录本】

烘焙届的小新手儿~~~

食材
巧克力桃山皮 100克
咖啡桃山皮 100克
红酒桃山皮 100克
抹茶桃山皮 100克
紫薯桃山皮 100克
原味桃山皮 100克
白莲蓉馅 300克
红酒蔓越莓馅 300克
50g月饼模具 1个
三能烤盘 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备……
  • 步骤 2/6
    将桃山皮和馅料,按1:1的比例分好,分别都是25克。
  • 步骤 3/6
    搭配颜色:取一点点桃山皮,揉圆压在花片的上面,将溢出的部分整理干净,把花片装回模具中。
  • 步骤 4/6
    将桃山皮柔软揉匀,用手捏成圆片,将馅料包入中间,收口捏紧,揉成长圆形,放入月饼模具中,压出月饼。
  • 步骤 5/6
    摆入烤盘中,用毛刷沾一点水,在表面轻轻刷一层水。
  • 步骤 6/6
    放入预热好的烤箱,中层,上下管160度15分钟。
发布于 2018-06-09
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