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鱼米之乡
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厥酵教约缮

简单易做，完全没有刺的鱼肉老少皆宜，主妇处理起来也更简单~鱼米之乡，鱼肉和薏米组合，再搭配少许你爱吃的蔬菜，彩椒、玉米粒、青豆皆可~

食材
红黄彩椒 适量
龙利鱼 适量
薏仁 适量
香葱 适量
料酒 适量
盐 适量
葱段 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，龙利鱼室温解冻，薏仁用水浸泡1小时左右
  • 步骤 2/8
    将解冻的龙利鱼切成大小均匀的丁状，放入适量料酒和盐抓匀腌制15分钟左右。薏仁用高压锅焖制10分钟取出。红黄彩椒洗净切块
  • 步骤 3/8
    炒锅加热，倒入适量食用油，放葱花炒香
  • 步骤 4/8
    然后放入腌好的龙利鱼块，大火炒匀
  • 步骤 5/8
    放入红黄彩椒丁
  • 步骤 6/8
    倒入焖好的薏仁，继续翻炒
  • 步骤 7/8
    然后放入适量盐、鸡精，水淀粉搅匀后倒入锅中，出锅前淋少许香油
  • 步骤 8/8
    盛盘，点缀少许香葱粒即可
发布于 2018-08-01
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