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梅干菜肉末饭
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馗副硕胺苯

鲜美的肉末和汁水，不管有没有其它菜都能消灭一大碗米饭的神物。便当族的上选！

食材
梅干菜 30g
猪肉糜 30g
老抽 15ml
糖 10g
料酒 10ml
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    梅干菜用清水浸泡，清洗两三次，洗去杂质和多余的盐分
  • 步骤 2/6
    捞出挤干，用剪刀剪碎
  • 步骤 3/6
    如图
  • 步骤 4/6
    锅内油烧热，下猪肉糜炒至变色，加入料酒
  • 步骤 5/6
    然后倒入梅干菜翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    加老抽、白糖和一汤匙水，翻炒片刻即可出锅。将梅干菜肉末浇在饭上即可。
小贴士

1、梅干菜和老抽已经有咸味所以不用放盐。

2、加老抽可使颜色更深，味道也没有生抽咸，略带点甜，和梅干菜比较搭。

3、此方子量为一人份

发布于 2018-11-30
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