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简单的高颜值~蜂蜜拌黄瓜
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乍看之下会觉得这道菜很了不起，惊叹刀功怎能如此了得，薄如蝉翼是不是?细看过步骤后您可能会有所改观。因为真的很容易~有时只需变换一下操作手法，就会有另一种形态的菜色出现~而且并不复杂~

这道冷菜完全没有油，也不必开火，您需要的只是一把最普通的“削皮刀”~

食材
黄瓜 2条
蜂蜜 25g
盐 0.5g
柠檬汁 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜洗净，用削皮刀削去外皮~再用削皮刀一圈圈的将黄瓜肉削成细长的薄片~也就是像削外皮一样的继续削肉~
  • 步骤 2/7
    一直削到中间有种子的部分就要停止，中间种子部分的软心另做他用~我是直接就给吃了~哈哈！种子的部分水份过多，不适合入菜，但很甜可以当成水果吃了它~
  • 步骤 3/7
    泡入冰水，冰镇5分钟~
  • 步骤 4/7
    时间到后沥干水份，此时的黄瓜片已经变硬变得更脆口了~
  • 步骤 5/7
    将沥干水份的黄瓜片摆在容器里~注:如不马上吃，可存放在冰箱里，吃得时候凉凉脆脆的更可口~
  • 步骤 6/7
    蜂蜜+盐+柠檬汁，调均匀制成“蜂蜜柠檬酱汁”~
  • 步骤 7/7
    吃之前淋上“蜂蜜柠檬酱汁”即可~
小贴士

吃之前才淋上酱汁，否则黄瓜片的形状就不美了，黄瓜很薄，遇到酱汁会缩水~

黄瓜和蜂蜜同食，有润肠通便，健肾利尿的作用~

发布于 2018-07-06
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