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高颜值的彩椒白玉菇
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罔安i高岑

Haily做菜心得，昨天看《中餐厅》，赵薇说：你怀着幸福的心情做菜，那你制作出来的菜也是美味的。我怀着幸福的心情，做了一份高颜值的白玉菇，而你一分钟就可以学会这份美食。

食材
白玉菇 100g
红小米椒 1个
绿小米椒 1个
火腿 20克
大蒜 1个
耗油 1勺
糖 少量
生抽 1勺
醋 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    ️将各种食材洗净，白玉菇切断，小米椒切丁，大蒜切末，火腿肉片，备好放一旁。️调汁：放入一小勺醋，一小勺糖，一大勺料酒，两勺生抽，两勺耗油，再加入一些开水，搅拌调汁。
  • 步骤 2/6
    往锅里倒入少量的油，大火至油锅七分热，倒入蒜末，直至闻到一股清香扑鼻的蒜香味时
  • 步骤 3/6
    倒入白玉菇，油煎5分钟
  • 步骤 4/6
    倒入火腿肉，炒2分钟
  • 步骤 5/6
    倒入辣椒，炒1分钟
  • 步骤 6/6
    一份高颜值的白玉菇出锅啦
小贴士

功效：

白玉菇—超级珍品

白玉菇属于口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。

辣椒富含VC，胡萝卜素，含蛋白质，糖类，矿物质，色素，脂肪油，树脂，挥发油，辣味成分。辣椒性味辛辣热。具有温中健胃，杀虫功效，主治胃寒食饮不振，消化不良，风湿腰痛，腮腺炎，多发性疖肿等症。辣椒素也是一种潜在的抗癌物质，抗氧化剂。

发布于 2019-01-14
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