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零失败高颜值的 桃花冻
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袭人steak

桃花，花单生，有白、粉红、红等色，重瓣或半重瓣，花期3月

门前的桃花开了，一直想用它做个果冻，果然简单又颜值爆表，感觉比樱花好看多了，做法非常简单感觉水信玄饼差不多的意思

成品的颜色还有一点淡粉，味道是甜甜的，带一点点咸，貌似还有一咪咪的桃花味道

食材
水 半碗
糖 1勺
桃花 一碗
盐 一勺
吉利丁粉 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    桃花用水冲干净
  • 步骤 3/11
    放入盐水中浸泡一晚
  • 步骤 4/11
    倒一碗热水
  • 步骤 5/11
    加入两指一撮的盐
  • 步骤 6/11
    一勺绵白糖
  • 步骤 7/11
    一勺吉利丁粉
  • 步骤 8/11
    搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    倒入模具，放入桃花，冷藏3小时以上
  • 步骤 10/11
    取出后放入温水中泡一会，晃一晃，倒扣在盘子上即可脱模
  • 步骤 11/11
    没有模具可以直接倒入玻璃杯中，再也不怕脱模失败啦^_^
小贴士

倒入玻璃杯的方法简单粗暴零失败，如果嫌脱模麻烦就直接倒入玻璃杯吧~

发布于 2018-09-20
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