首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
肉松骨汤蛋羹
7.7万 热度
40 收藏
倾城的美丽庄
关注
儿子不吃蒸蛋。不知道是腥还是什么的。这个用骨汤炖特别滑嫩,鲜香。。因为刚断奶不到一个月需要增加营养。一岁一个月。所以这是为我家儿子研究的。因为他爱吃肉松。。
时间:10分钟内
食材
鸡蛋
2个
清炖骨汤
1碗
盐
少许
肉松
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
准备好两个鸡蛋,一碗清汤。汤必须是温的,不然会烫熟鸡蛋,会成蛋花哦。平时熬大骨汤留一碗就能做这个啦。。
步骤 2/6
鸡蛋打撒加盐少许慢慢加入骨汤搅拌均匀。骨渣就不要加进去啦
步骤 3/6
蛋清也要完全打散。提起筷子没有连线的感觉最好。不然蒸好碗底会有蛋白。也影响口感
步骤 4/6
锅中加清水高度有碗的一半就好,盖上锅盖开火。
步骤 5/6
大火至水沸转小火。一小会儿后,可以晃动锅看碗中间的蛋呈很有弹性的嫩豆腐状就好了。关火
步骤 6/6
锅中端出蒸好的蛋羹,撒上肉松就可以开动咯。。
小贴士
汤如果盐味儿重那蛋里就不用加盐啦
发布于 2019-02-16
188
相关菜谱
肉松夹心蛋糕
恰好心动
1.4万 热度
111 收藏
黄骨鱼蛋羹
斗勤烦每挠
9.2万 热度
148 收藏
胡萝卜山药肉松浓汤
鄙垦茄苫滓
8.9万 热度
42 收藏
老黄瓜咸肉排骨汤
早起搬砖了
9297 热度
145 收藏
葡萄干肉松奶油蛋糕卷
坏坏incomplete
3.1万 热度
93 收藏
虾爬肉菠菜蒸蛋羹
曼雪杀戮横行
8.4万 热度
151 收藏
苦瓜塞肉大骨汤
灸哑谎祭缴
7.7万 热度
129 收藏
肉沫豆腐蛋羹
半窗疏影竺
9.1万 热度
31 收藏
豆沙肉松麻薯蛋黄酥
establish迷恋
17.7万 热度
57 收藏
肉松麻薯蛋黄酥
李秋水
9.1万 热度
33 收藏
肉松夹心蛋糕
想喝醉
9.7万 热度
30 收藏
网红肉松拔丝蛋糕
柚花离海又安
8.9万 热度
62 收藏
全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹
拜月狼君涅梦
9.8万 热度
22 收藏
松露蒸蛋羹
裘茂实报
1.8万 热度
146 收藏
肉松夹心蛋糕
困困椰
1.2万 热度
134 收藏
肉松戚风蛋糕卷
一雷二闪
2万 热度
145 收藏
马蹄竹蔗羊肉排骨汤
精致时光_
2.3万 热度
195 收藏
肉松海绵蛋糕
stationery恐惧
2.8万 热度
129 收藏
肉松黄瓜蛋卷
娇嫩vital
2.7万 热度
108 收藏
肉松香葱蛋糕
爱喝酒pumpkin
3万 热度
189 收藏
写评论