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减肥系列汤之谜-火腿简约版之西湖羹
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思量duplicate

西湖牛肉羹是大家熟识的一种汤品,自己改良在家也可以制作哦!献给迷恋汤品的自己吧!

时间:10-30分钟
食材
上海青(其他青菜也可) 适量
豆腐(冻豆腐也可) 适量
火腿(牛肉渣也可) 适量
鸡蛋 1枚
红薯淀粉(勾芡用) 两勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先准备好食材们!青菜,豆腐,火腿(无淀粉最好),鸡蛋,红薯淀粉。
  • 步骤 2/6
    将青菜,豆腐,火腿都剁成渣渣状。越小越好哦!
  • 步骤 3/6
    水不需要太多,要不然太稀就不好了。将水做开后,首先放入豆腐和火腿渣渣们,两三分钟后,将青菜渣倒入。
  • 步骤 4/6
    再次做开后,调入适量盐以调味,依个人口味为准。
  • 步骤 5/6
    接着将红薯淀粉用少量凉水调开,边搅拌边倒入锅内,要慢慢搅拌。
  • 步骤 6/6
    略等一到两分钟后,关火。将打散的蛋液一气儿倒入汤中间位置,然后用筷子匀速画圈搅拌开即可。
小贴士

一定都要剁成渣渣哦!(≧3≦)

发布于 2018-08-20
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