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坚果黄油曲奇
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黄油坚果曲奇，坚果和黄油的结合，成就了多层次的口感，满口酥香让人有一种满足感感觉。

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 100克
扁桃仁粉 20克
黄油 72克
糖粉 37克
全蛋 25克
盐 1克
切碎的坚果碎 45克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所有食材
  • 步骤 2/9
    黄油切小块室温放至软化后加入糖粉
  • 步骤 3/9
    用电动打蛋器打发，直到黄油体积蓬松颜色变浅后加入鸡蛋液
  • 步骤 4/9
    继续用电动打蛋器打至直到黄油和鸡蛋完全融合，过筛低分后再加入扁桃粉
  • 步骤 5/9
    用刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。然后加入切碎的坚果碎，继续拌匀成曲奇面糊
  • 步骤 6/9
    把曲奇面糊放在保鲜膜上，用手整形成长条形后将它放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时左右，直到变得坚硬
  • 步骤 7/9
    将冻硬的面团取出来，切成0.6cm厚度的薄片
  • 步骤 8/9
    将饼干片摆在不粘烤盘上
  • 步骤 9/9
    烤箱预热180℃，中层上下火烤20分钟
小贴士

1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定

2.我们不是很喜欢甜食，所以改了用糖的量感觉甜味够了，我用的是糖粉

发布于 2018-10-21
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