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坚果黄油曲奇
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黎呇别捏我脸猪_

跟着君之老师学的这款坚果曲奇，我用的百吉福淡味黄油加上核桃仁所以味道超香，百吉福淡味黄油是一款发酵黄油，味道香浓，香味独特，带一点儿微酸的感觉，用它做曲奇味道更香一筹。

时间:1-2小时
食材
百吉福淡味黄油 72g
低筋面粉 100g
杏仁粉 20g
砂糖 50g
蛋液 25g
盐 1g
核桃仁碎 45g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    百吉福淡味黄油提前室温软化。
  • 步骤 2/9
    按照上面的刻度取下所需分量。
  • 步骤 3/9
    软化的黄油切成小块儿，加入盐，细砂糖。
  • 步骤 4/9
    用打蛋器打发，打到黄油体积膨大颜色变浅。
  • 步骤 5/9
    加入打散的全蛋液。
  • 步骤 6/9
    继续打到蛋液和黄油完全融合，蓬松状态。
  • 步骤 7/9
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 8/9
    杏仁粉加进去。
  • 步骤 9/9
    用刮刀拌匀后加入核桃仁碎（可以选择自己喜欢的坚果压碎）
小贴士

如果揉面的时候，面团比较粘手，那可以入冰箱冷藏一下，再拿出来整形。

烤制的时间按自家烤箱的性能来调整。

发布于 2018-08-14
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