毛豆蟹糊
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小鹿slumber
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吃多了清蒸的大闸蟹，这几天老是馋别的口味的蟹，前几天做了面拖蟹，今天又捣鼓着做了这道毛豆蟹糊，鲜鲜的蟹糊，叫人吃了还想吃~~
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
大闸蟹用牙刷洗刷干净 -
步骤 2/9
毛豆剥好洗净后控水
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步骤 3/9
准备面粉
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步骤 4/9
大闸蟹对半切开后，快速把切口按在面粉上，使切口粘满面粉，以免蟹黄流出
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步骤 5/9
所有切口都粘满面粉备用
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步骤 6/9
剩余面粉加入适量水调成面糊
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步骤 7/9
起油锅，加入葱段和姜片煸香锅底
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步骤 8/9
把所有大闸蟹的切口面都朝下放入炒锅，炸至切口金黄色
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步骤 9/9
再把大闸蟹翻面，全部炸至金黄色盛出备用
小贴士
俗语话，一个榴莲胜过两只鸡。
发布于 2018-11-04
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