螃蟹清蒸毛豆
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悉哀伤的月季
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螃蟹是名贵的淡水产品，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，营养价值极高。配了新鲜的茄糯毛豆，口味更加鲜美。螃蟹是性寒之物，胃肠功能不好的人少食之。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
螃蟹刷洗干净。 -
步骤 2/6
毛豆籽
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步骤 3/6
螃蟹从脐一面切断
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步骤 4/6
放入大碗中，放上葱姜
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步骤 5/6
加入料酒，食盐，酱油，少许油。喜欢江南风味的可加入少许白糖。
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步骤 6/6
表面放上毛豆籽，放入蒸锅，大火煮开，小火蒸10－15分钟。
小贴士
螃蟹要选择鲜活的，切的时候从脐一面切，动作要快，不然蟹脚都断了。
发布于 2020-03-02
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