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大闸蟹清蒸三部曲
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后来你不在夏萱

好友给我送来一筐大闸蟹，只只肥美，这个季节的公蟹有膏又有黄、蟹腿又满足，比母蟹还过瘾！嘴馋的我早已忍耐不住，立马动手蒸了两只。这么诱人的大闸蟹，我单独为它来一首超级简单的清蒸三部曲吧。

时间:10-30分钟
食材
大闸蟹 两只
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    刚打开的大闸蟹。当天不打算吃的蟹直接放冰箱冷藏，记得不要用水泡，沾其它杂物。打开水龙头，边冲水边用刷子把大闸蟹刷洗干净。
  • 步骤 2/3
    锅里烧水，水开后放入大闸蟹，反面，蟹腿朝上，加盖猛火蒸18分钟。不用松开绑蟹的绳子。
  • 步骤 3/3
    时间到，赶紧取出大闸蟹，用剪刀剪开绳子，摆盘趁热享用，拍照也要赶紧哦。蘸不蘸红醋，请随意，我喜欢什么都不蘸，直接吃。^_^
小贴士

螃蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

发布于 2018-06-27
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