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多彩排骨饭—电饭煲腹中的美食

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厥酵教约缮

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很适合忙碌的一天晚上回到家弄个简单健康的美食犒劳自己，排骨是我的最爱，当然也可以用羊排，一样好吃，出锅就是手抓饭的节奏～一吃一大碗根本停不下来啊！

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 300g

大米 300g

土豆 200g

胡萝卜 1根

豌豆 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

排骨改刀后过开水抄熟
步骤 2/8

土豆、胡萝卜、洋葱切小丁备用
步骤 3/8

豌豆粒洗净备用
步骤 4/8

米淘好把水闭净备用
步骤 5/8

排骨过油煎炸一下，炸至表面微黄
步骤 6/8

烹入料酒，放生抽、白糖、蚝油、孜然粉、姜粉，倒入比平时做米饭的水量稍多一点儿的水，炖煮10分钟
步骤 7/8

加入备好的胡萝卜、土豆、豌豆、洋葱，拌匀，煮5分钟
步骤 8/8

将所有食材连汤倒入电饭锅，和米搅拌均匀，按平时做饭的时间和模式正常煮饭，出锅时尝咸淡，淡的话再加盐。做好马上开盖散水气，否则饭会粘

小贴士

盐在出锅的时候放，如果咸味够了就可以不放；要用生抽，老抽颜色重做出来好难看…

发布于 2018-07-30