jxcaipu logo
小米胡萝卜小米露
8.6万 热度 12 收藏
是雨叔本人

一到夏天，天气热的宝宝们都不爱吃饭了，如果把饭做得像甜品一样，主食像外面卖的珍珠奶茶，既能补充水分、又非常美味，吃起来是不是很有意思呢？今天的辅食像西米露，又像珍珠奶茶，是大人小孩都抗拒不了的新颖尝试。

小米替代西米露的西米，小米也替代了珍珠奶茶的珍珠，再加上健脾养胃的山药和甜甜的红枣一起打成稀糊做饮品，清爽又营养丰富，炎炎夏日还能让宝宝多喝液体，营养也更容易吸收哦。夏天这款辅食可以作为一餐主食！

这道菜谱的亮点一是饮品汤底，第二就是将小米煮成了不粘连的一粒一粒晶莹剔透的珍珠啦！

时间:10分钟内
食材
红枣 2个
胡萝卜 15克
小米 15克
铁棍山药 10克
牛奶 150ml
面粉 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：红枣 2个铁棍山药 10克胡萝卜 15克牛奶 150ml 小米 15克面粉 20克烹制方法：蒸，煮参考月龄：7M+操作时间：20分钟
  • 步骤 2/9
    红枣、去皮山药、去皮胡萝卜上锅蒸15分钟，。tips：这三者结合打出的糊，清甜美味，比外面卖的饮料、奶茶好喝N倍。
  • 步骤 3/9
    红枣撕去表皮、去核。宝宝在2岁左右就不需要去皮了。
  • 步骤 4/9
    红枣、山药、胡萝卜、牛奶一起打糊，倒入碗中。到这步，如果只是给早餐配个饮品，或者只是想宝宝多喝奶，可以直接喝，下面的步骤不做也行。tips：这款饮品不仅符合宝宝胃口，大人一样会喜欢，记得多做些，否则喝打起来我不负责的哦。
  • 步骤 5/9
    好了，开始给饮品加些'珍珠'了：起锅煮小米，水开煮3分钟捞出来。别煮时间长，时间长小米都粘连在一起，很难最终是一粒一粒'珍珠'。tips：我不会告诉你们，我曾经将小米煮全熟，结果接下来滚面粉，都是一个个大球，你抱着我，我抱着你，粘连的一塌糊涂。
  • 步骤 6/9
    捞出来沥干水，水不要倒了，一会还得煮'珍珠'。
  • 步骤 7/9
    面粉分2次加入，勺子拨动小米使它均匀裹上一层面粉。
  • 步骤 8/9
    小米表面均匀的裹上了一层面粉，只有很少很少亲友团抱在一起，用手轻轻捏一下就松散了。这时候是不是像珍珠了？
  • 步骤 9/9
    继续入锅煮熟，水沸后大约再煮6分钟，出锅前妈妈们尝下软硬，不合适继续煮片刻。
小贴士

这款沙拉推荐冷吃或者温吃口感最佳。

海盐跟黑椒，香葱和香菜，根据个人口味选择用量。

发布于 2018-12-07
107
相关菜谱
写评论