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黑芝麻汤圆元宵
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思虑fitness
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时间:1-2小时
食材
糯米面 适量
黑芝麻 适量
白糖 适量
花生油 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糯米面加温水和面。调和成一块不软不硬的面团
  • 步骤 2/7
    黑芝麻和白砂糖拌匀 用磨粉机打成粉。没有磨粉机可以用捣蒜的窝窝捣碎也行 然后拌上花生油。油稍微多一点口感会比较好，如果太干则会发柴。
  • 步骤 3/7
    如图所示。包起来用手搓圆。然后在干糯米粉里打几个滚。就ok
  • 步骤 4/7
    如图
  • 步骤 5/7
    下锅煮。
  • 步骤 6/7
    出锅
  • 步骤 7/7
    不错吧
小贴士

碎碎念:

有人会问可否用搅拌器进行操作?

因为破壁机转速比较快，做出来的成品特别细腻，芝麻才能完全被破细胞壁，而搅拌料理机机头功率相对很小，做出的成品会粗糙并不能完全将芝麻破壁，功率不大易烧坏机头，所以不建议用搅拌料理机操作。

发布于 2018-10-20
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