Name: 香菇豆腐盒
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 干香菇 8朵; 嫩豆腐 80克; 鸡肉 80克; 西兰花 100克; 红椒 10克; 青葱 2根; 蒜蓉 1汤匙; 酱油 2汤匙; 蚝油 1汤匙; 白糖 少量; 淀粉 适量; 太太乐鸡汁 适量; 盐 适量; 油 适量

香菇豆腐盒

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钠挡宜俸攀

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很家常的香菇盒子，用的豆腐和鸡肉，质地嫩滑，配上西兰花，挤上点太太乐鸡汁，营养更美味。

时间:1-2小时

食材

干香菇 8朵

嫩豆腐 80克

鸡肉 80克

西兰花 100克

红椒 10克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

备好材料
步骤 2/9

香菇提前泡发后洗净，剪去蒂
步骤 3/9

把鸡肉处理好和豆腐红椒一起打成末
步骤 4/9

再加盐、葱末搅拌均匀
步骤 5/9

把香菇沾上一层淀粉
步骤 6/9

把馅装进香菇里
步骤 7/9

把香菇盒放进蒸炉蒸10分钟
步骤 8/9

西兰花掰小朵在开水里焯一下，捞出待用
步骤 9/9

把蒸过的香菇盒两面煎一会，加入调汁：蒜蓉、酱油、蚝油、白糖、葱末、盐加适量水煮一下入味

小贴士

a.肉馅不打泥直接剁碎就行，可以加自己喜欢的佐料。

b.可以不蒸直接煎，先煎有馅的一面不容易掉。

发布于 2019-01-29

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