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香菇扣三丝
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郑谁予琴乱

用最简单的烹调手法就可以激发出菜品的最原始最诱人的鲜美~

时间:10分钟内
食材
香菇 4只
培根 2片
茭白 一根
豆干 2块
白萝卜 半根
西兰花 少许
鲍鱼汁 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有食材.
  • 步骤 2/6
    白萝卜洗净去头、去皮，切丝.沥干水份。 均匀地撒上2大汤勺的淀粉.翻拌均匀.放入蒸锅，蒸5分钟。
  • 步骤 3/6
    蒸好的萝卜丝倒入凉白开中，再次沥干水份。然后装入浅汤盘中，稍做整理.把切好的各种菜丝间隔着铺在萝卜丝上.顶上扣上香菇.
  • 步骤 4/6
    再次入开水锅大火蒸5分钟。
  • 步骤 5/6
    锅中倒入泡香菇的水.加入鲍鱼汁.加入飞过水的西兰花.加盐.糖.烧开后关火.
  • 步骤 6/6
    然后将汤汁倒入盘中。让调好味的汤汁浸泡着三丝.就可以开吃了~
小贴士

香菇酱很鲜美，也可以不放鸡粉。

牛肉糜也可换成猪肉糜，同样好吃。

发布于 2018-07-20
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