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红薯米条 宝宝辅食食谱
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繁华落尽满心凉植

参考月龄：10个月以上

1个红薯1碗米粉，搅一搅就变成孩子疯抢的小零食！今天君君特地赶在五一假期，给大家安利一款用剩余米粉做的小零食。放在密封罐里就可以给宝宝外出游玩、探亲的时候携带啦！

关键是材料，真的很简单。只需要用到婴儿米粉、鸡蛋和红薯，就可以做出来！

不用发酵、打发蛋清这些稍复杂的步骤！就算你是烘焙新人，绝对也可以轻松地驾驭。是不是想想就很兴奋呢。

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””””””””””””””””””””””””””

时间:10-30分钟
食材
红薯 30克
米粉 30克
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：红薯30克，米粉30克，鸡蛋2个烹饪时间：30分钟难度分析：初级
  • 步骤 2/9
    红薯去皮切小块。红薯可以用土豆、紫薯、或者南瓜替换。但是君君建议用清甜的红薯，味道最好。
  • 步骤 3/9
    放入锅中蒸15分钟至完全熟透，用筷子可以轻松扎小洞的程度即可。
  • 步骤 4/9
    蒸好的红薯，倒入大碗中捣成泥。
  • 步骤 5/9
    把准备好的鸡蛋打入红薯泥中。这一步你可以在蛋液中加入几滴柠檬汁，能很好地去除鸡蛋的腥味儿，还有淡淡的柠檬香气。
  • 步骤 6/9
    用筷子把鸡蛋和红薯泥，充分搅打均匀。
  • 步骤 7/9
    接着倒入婴儿米粉，搅拌均匀，浓稠度达到图片状态的时候就可以了。不同类型的和不同品牌的米粉，可能做出来的面糊会有点不一样。如果米糊太稀，继续加点米粉。注意米糊一定不能太稀，不然挤出来的米条会不成型的。
  • 步骤 8/9
    混合好的红薯米糊，放入裱花袋中。这里有一个小技巧，可以把裱花袋折过来，套在罐子或杯子上。这样转移面糊的时候更方便，不会粘的到处都是了。
  • 步骤 9/9
    裱花袋剪小拇指粗细的口子。
小贴士

君君小提示：

1.红薯可以用土豆、紫薯、或者南瓜替换。但是君君建议用清甜的红薯，味道最好。

2.不同类型的和不同品牌的米粉，可能做出来的面糊会有点不一样。如果米糊太稀，继续加点米粉。注意米糊一定不能太稀，不然挤出来的米条会不成型的。

3.每个烤箱的“脾气”都不一样，根据自己挤的大小和自己家烤箱的温度，时间自己要把握一下，别烤糊了。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878

发布于 2018-10-18
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