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紫薯黑芝麻软饼 宝宝辅食食谱
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高岑化

“参考月龄：14个月以上

口感嫩嫩的，软软的，香香的，卖相非常吸引人！宝宝拿在手里吃，喜滋滋~根本吃不够。

软糯的紫薯加上酥香的芝麻，做成可爱又好吃的饼，完全称霸宝宝零食界和主食界了！”

我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

时间:10-30分钟
食材
紫薯 90克
普通面粉 120克
酵母 2克
蜜红豆 30克
黑芝麻 8克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：紫薯90克、普通面粉120克、酵母2克、蜜红豆30克、黑芝麻8克操作时间：45分钟难度分析：初级
  • 步骤 2/9
    紫薯切小块。
  • 步骤 3/9
    放入锅中蒸熟，至用筷子轻松扎透的程度。
  • 步骤 4/9
    蒸好的紫薯捣成泥。
  • 步骤 5/9
    面粉、酵母170克清水，边倒边搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    直至搅拌成均匀无颗粒，最后面糊呈现较浓稠的状态，提起筷子缓慢滴落。紫薯得含水量也可能不一样，大家做的时候不一定完全按照配方中的食材用量，可以相对灵活调整，只要最终面糊的浓稠度像我上图表现得样子就可以了。
  • 步骤 7/9
    盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
  • 步骤 8/9
    发酵完成后，倒入黑芝麻和蜜红豆。
  • 步骤 9/9
    接着用筷子搅拌均匀。
小贴士

君君小提示：

一定要用小火哈。如果不粘锅比较小，建议做2张饼。不建议做太厚，不然中间没熟底下可能已经焦了。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群

发布于 2019-02-21
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