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萌萌补钙寿司：懒蛋蛋玉子寿司
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容何失意的鸵鸟峦

最萌懒蛋蛋寿司来啦！

超级喜欢懒蛋蛋的

看见就会感到自己也变得懒洋洋

造型简单却特别有趣

非常适合来做食物造型

正热的夏天

来吃点儿寿司挺不错

（其实已经有好多人要求我做寿司啦）

不过鱼生类的寿司比较麻烦

小寿司卷又太普通

所以这次做了小朋友一定会喜欢的玉子（鸡蛋）寿司

即使不做成懒蛋蛋也很棒的呢

赶紧学起来吧！

时间:10-30分钟
食材
(玉子烧)鸡蛋中号 4个
(玉子烧)糖 1/2小匙
(玉子烧)盐 1/2小匙
(玉子烧)牛奶 60ML
(寿司饭)米饭 约400克
(寿司饭)寿司醋 1小匙
(寿司饭)盐 一点点
(寿司饭)糖 一点点
(装饰)寿司海苔 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打散，加入盐、糖搅打均匀
  • 步骤 2/9
    加入牛奶搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    将蛋液过筛一次这样鸡蛋卷出来会更加细腻平整颜色也更加均匀，不会白一块黄一块的
  • 步骤 4/9
    玉子烧锅擦少许油（不要太多）倒入1/3蛋液半凝固时卷起
  • 步骤 5/9
    继续分2次倒入剩余的蛋液卷成鸡蛋卷，稍微放凉切薄片
  • 步骤 6/9
    米饭加入寿司醋、盐、糖拌匀
  • 步骤 7/9
    用手捏成和切片玉子烧差不多大小
  • 步骤 8/9
    用海苔剪出懒蛋蛋的眼睛嘴巴*这里最好先在纸上确定出尺寸
  • 步骤 9/9
    用海苔条把鸡蛋和米饭包起来
小贴士

小鸡蛋用5个，大点的鸡蛋4个。

想做大一点尺寸的懒蛋蛋就要用更多的鸡蛋，卷更厚一些。

加入牛奶的玉子烧口感更Q弹水润，也更营养美味，适合给宝贝们吃。

寿司饭加的盐和糖全凭自己口味，其实只加寿司醋也是可以的。

直接用白饭来做，不调味也没问题。

***这个鸡蛋寿司，蘸沙拉酱很好吃！（笑~）

发布于 2018-08-18
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