面条浇汁：鸡蛋哨子 - 面条浇汁：鸡蛋哨子的做法,面条浇汁：鸡蛋哨子怎么做好吃,面条浇汁：鸡蛋哨子的家常做法 - 京细菜谱

面条浇汁：鸡蛋哨子

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果断

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某次做番茄洋葱打卤面时，觉得那浇汁真不错，这次索性多加点料，炒来配饭吃，也不错，嘿嘿。。。

时间:10分钟内

食材

番茄 1个

青椒 2个

洋葱半个

鸡蛋 1个

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

青椒去蒂去籽，洗净，切丁；
步骤 2/9

番茄洗净后，切丁；
步骤 3/9

洋葱洗净后，切丁；
步骤 4/9

鸡蛋磕进碗里，调入盐，搅打均匀；
步骤 5/9

炒锅烧热，倒油烧热后，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，铲出备用；
步骤 6/9

锅里留底油，爆香葱姜蒜末；将洋葱放进锅里翻炒；
步骤 7/9

洋葱炒香后，将番茄丁放入锅里翻炒；调入盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀；
步骤 8/9

将青椒丁放入锅里翻炒3S后，放入鸡蛋块炒匀；
步骤 9/9

翻炒均匀后，铲出；

小贴士

1、蔬菜可以换成自己喜欢的；

发布于 2019-02-19