Name: 嫩烤羊肉串
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 羊肉串 10串; 盐 4克; 罗勒碎 3克; 孜然粉 4克; 黑胡椒 2克; 生抽 15克; 蜂蜜 10克; 橄榄油 10克; 花生油 10克; 小尾羊香辛料 1包

嫩烤羊肉串

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　　我请你吃羊肉串

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时间:10-30分钟

食材

羊肉串 10串

盐 4克

罗勒碎 3克

孜然粉 4克

黑胡椒 2克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

小尾羊鲜羊肉串200克解冻后用厨房纸吸掉血水；
步骤 2/9

除香辛料包、花生油外，其他配料用小碗混合均匀；
步骤 3/9

用把酱料均匀刷到肉串上（两面都刷哈），然后放着稍微腌个10几分钟；
步骤 4/9

电热锅/电烤盘加热，刷一层薄油；
步骤 5/9

开中火，把羊肉串平放下去煎烤，中途翻面，煎至两边有点焦黄（大约煎个7分钟）；
步骤 6/9

出锅后撒上香辛料即可。
步骤 7/9

成品图
步骤 8/9

成品图
步骤 9/9

成品图

小贴士

1.没有罗勒碎也可以加迷迭香，喜欢吃辣的就撒多些香辛料，单独加辣椒面也是可以的；

2.电热锅是利仁的，可以煎烤焖涮，还挺实用；没有的话用烤箱也可以。

3.烤羊肉串要趁热吃哈，那滋味就像在大街上站在新疆佬的烤串摊档前面一样；

4.羊肉串~羊肉串~新鲜先烤的羊肉串咧！

发布于 2019-01-15

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