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苦瓜炒蛋/夏日去火最佳菜肴
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pest老发呆
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时间:1-2小时
食材
苦瓜 1个
鸡蛋 2个
盐，味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜对半切开挖去籽，切成片
  • 步骤 2/8
    鸡蛋2个，加盐，打散
  • 步骤 3/8
    锅里放水，水开放盐，苦瓜，焯一分钟，捞出放凉开水或者冰水过一下，保持脆绿
  • 步骤 4/8
    锅里放油，炒鸡蛋
  • 步骤 5/8
    鸡蛋液定型，加苦瓜
  • 步骤 6/8
    翻炒一下，加盐，味精
  • 步骤 7/8
    盛盘
  • 步骤 8/8
    夏天，吃点苦瓜炒蛋吧！
小贴士

在买红萝卜，粉葛的时候可以请档主帮忙削皮，因为我觉得粉葛皮不好削。

发布于 2018-07-11
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