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苦瓜炒蛋--清热下火
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含蓄

苦瓜清热降火，但是有些人吃不惯它的苦味，苦瓜炒蛋更多的是苦瓜与蛋的结合，那样既减少了苦瓜的苦味，又飘散着鸡蛋的香气，每次都让我欲罢不能啊

时间:10分钟内
食材
苦瓜 一根
鸡蛋 三颗
盐 适量
鸡粉 少许
虾米 适量-(可不加）
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料，蛋打散，加入盐，鸡粉，
  • 步骤 2/5
    锅中放油，苦瓜入锅炒
  • 步骤 3/5
    半成熟前加入虾米翻炒
  • 步骤 4/5
    等苦瓜七八成熟时加入蛋液，不要翻动，等等蛋稍微凝结时翻面
  • 步骤 5/5
    煎至两面金黄，出锅~
小贴士

虾米可以不加，加入虾米更多的是为了消灭家里剩余的虾米，当然加了之后味道更不错了

发布于 2018-09-03
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