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苦瓜炒蛋--清热下火
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含蓄

苦瓜清热降火,但是有些人吃不惯它的苦味,苦瓜炒蛋更多的是苦瓜与蛋的结合,那样既减少了苦瓜的苦味,又飘散着鸡蛋的香气,每次都让我欲罢不能啊

时间:10分钟内
食材
苦瓜 一根
鸡蛋 三颗
适量
鸡粉 少许
虾米 适量-(可不加)
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料,蛋打散,加入盐,鸡粉,
  • 步骤 2/5
    锅中放油,苦瓜入锅炒
  • 步骤 3/5
    半成熟前加入虾米翻炒
  • 步骤 4/5
    等苦瓜七八成熟时加入蛋液,不要翻动,等等蛋稍微凝结时翻面
  • 步骤 5/5
    煎至两面金黄,出锅~
小贴士

虾米可以不加,加入虾米更多的是为了消灭家里剩余的虾米,当然加了之后味道更不错了

发布于 2018-09-03
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