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醋溜白菜
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越狱alas

野兽派川菜之四十八【醋溜白菜】不二食堂

……

冬天的白菜好可爱

不过两个人吃

买了小号点的

比较嫩,比较甜

和糖醋莲白的做法一样

非常适合像黄小姐那类

一炒菜就手忙脚乱的人

这道菜可以极度淡定的完成

因为味道都是用调好的汁

最后给浇上完成的

酸酸甜甜

还微微有点辣

开胃菜一道

铺子:「不二食堂」http://bu2st.taobao.com

时间:10分钟内
食材
白菜 适量
干辣椒 适量
适量
花椒粒 适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
鸡粉 适量
适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    白菜切小段,备蒜末,干辣椒切小段
  • 步骤 2/3
    调汁儿:生抽,老抽,醋,白糖,鸡粉,胡椒粉,生粉,加少许水
  • 步骤 3/3
    干辣椒,花椒,蒜末直接放白菜上,油热,倒入,翻炒,待约八成熟,倒入调味汁,翻炒,让白菜挂上糖醋汁,即可起锅
小贴士

炸肉段时,炸完一次,再重炸一次

发布于 2018-07-09
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