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醋溜白菜
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夏有森光暖

巧手大餐菜。真正的大菜不一定非要是山珍海味，大鱼大肉。一道普通醋溜白菜就能使人胃口大开。“醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，醋与糖结合，使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。

时间:10分钟内
食材
白菜帮 400g
葱 5g
姜 5g
蒜 10g
醋 20ml
味达美 2ml
花生油 20ml
水淀粉 适量
白砂糖 2g
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白菜帮洗净用刀片成片。
  • 步骤 2/7
    葱姜蒜分别切末。
  • 步骤 3/7
    热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。
  • 步骤 4/7
    再放入白菜帮翻炒。
  • 步骤 5/7
    当白菜帮刚开始变软时加入葱姜蒜末，醋，糖大火翻炒30秒。
  • 步骤 6/7
    最后淋水淀粉勾薄芡，加味达美调味出锅即可。
  • 步骤 7/7
    盛盘。一份醋味十足的醋溜白菜就做好了。
小贴士

1，炒醋溜白菜只用白菜帮，不用白菜叶。

2，炒时用大火炒。

发布于 2022-04-15
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