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咸蛋黄焗南瓜
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筱原c

这道咸蛋黄焗南瓜，是饭店点击率比较高的一道菜，它有两种制作方法，一种是把南瓜用油炸一下，另外一种是用水焯一下，两种都特别的好吃，我怕胖，油太大，所以我今天制作的是第二种方法，喜欢的看看吧：

时间:10分钟内
食材
南瓜 300克
咸鸭蛋黄 5个
盐 1小勺
油 10克
料酒 3克
黑芝麻 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜去皮，切条，手指粗细就可以。
  • 步骤 2/9
    锅里做开水，水开加点盐，下南瓜条，八成熟捞出控水备用。
  • 步骤 3/9
    八成熟捞出控水备用。
  • 步骤 4/9
    将蛋黄碾碎，加少许料酒微波2分钟。
  • 步骤 5/9
    锅里加少许底油，温热时候，加蛋黄
  • 步骤 6/9
    翻炒蛋黄出油
  • 步骤 7/9
    加南瓜
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀就可以了
  • 步骤 9/9
    装盘撒芝麻。
小贴士

如果用油炸，南瓜表面要撒一层干淀粉。

发布于 2019-01-19
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