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蛋黄焗南瓜（非油炸）
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孙女神级的真汉子

这款蛋黄焗南瓜没有采用油炸的方式，可以更大的提高健康指数。咸蛋黄和南瓜，一个咸香一个软糯，在一起烹饪出来金灿灿的非常诱人。而且制作材料也很简单，都是常见的食材。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 400克
鸭蛋黄 3个
盐 适量
香葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    南瓜去皮去籽洗净，切成小条。咸蛋黄压碎。
  • 步骤 3/9
    将南瓜放入微波炉，叮3分钟左右，南瓜断生即可。
  • 步骤 4/9
    起锅热油，加入鸭蛋黄
  • 步骤 5/9
    翻炒出泡沫，如图
  • 步骤 6/9
    加入南瓜，翻炒至南瓜被蛋黄均匀的包裹住
  • 步骤 7/9
    最后根据个人口味加适量盐翻炒均匀，出锅装盘撒香葱花装饰即可
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

微波炉叮南瓜的时候，不要叮过头，打的太软，不好掌握就先打2分钟打开看一下，在继续叮。

没有微波炉的也可以煮熟。时间差不多也是3分钟左右。具体时间还要根据你切的粗细来决定。

发布于 2019-02-12
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