夏日炎炎，又到了西瓜当季的时节，小的时候在老家吃西瓜是可以拿麦子来换的！想起夏日的午后，知了长鸣，树荫斑驳，小朋友抱着小西瓜吃！用勺子吃，吃的脸上黏糊糊！吃完了沙甜的瓜瓤爸爸会把剩下的瓜皮腌起来当菜吃，如果你的瓜，一个刀尖下去就四分五裂的，那恭喜你，这个瓜皮腌起来绝对是鲜脆爽！父亲节的菜谱就做一道腌瓜皮吧！与老爸共同回忆一下那些美好的时光！中医认为西瓜皮性凉，味甘，无毒，在夏天多吃腌西瓜皮，是有很好的清暑解热的作用的，也可以止渴利便的功效。来！一起动起手来！