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凉拌西瓜皮
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哀伤的月季罕

这才刚过了年，天气就这么热，接儿子放学回来路上，就买了一个西瓜，这次买的西瓜很不错，难得沙甜，并且皮也很脆，刀稍微一切，就自动两半了，西瓜挖着吃完了，就想着把皮凉一下，当个凉菜，呵呵，以前小时候，经常吃腌的西瓜皮，青脆，利口，也很好吃呢。

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 300g
醋 适量
盐 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西瓜皮一块。
  • 步骤 2/9
    切长条，用刀刮掉里面红瓤部分，去掉绿皮。
  • 步骤 3/9
    切成薄片。
  • 步骤 4/9
    撒上盐，搅匀腌上十几分钟。
  • 步骤 5/9
    看西瓜条稍微变软，把里面的腌制出来的汤倒掉。
  • 步骤 6/9
    点上香油。
  • 步骤 7/9
    适量醋。
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀，稍停上几分钟。就可以吃了。爱吃的辣的，可以淋上辣椒油，吃起来口感更好。
  • 步骤 9/9
    微红带绿，入口清 新，清脆可口的小拌菜，就做好了。
小贴士

先刹出西瓜皮里的水份，扔掉，然后再放香油，醋调。爱吃的辣的，可以浇上辣椒油，更出彩，更出味。

发布于 2019-10-31
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