经典酥炸鳕鱼排 - 经典酥炸鳕鱼排的做法,经典酥炸鳕鱼排怎么做好吃,经典酥炸鳕鱼排的家常做法 - 京细菜谱

经典酥炸鳕鱼排

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投汉合攘烧

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时间:30分钟-1小时

食材

鳕鱼 150g

鸡蛋 1个

面粉适量

奶粉少许

盐少许

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烹饪步骤

步骤 1/6

面粉中撒入少许细盐；
步骤 2/6

再加入少许白砂糖；
步骤 3/6

加入适量奶粉，搅拌均匀待用；
步骤 4/6

鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；
步骤 5/6

再放入粉类中，裹一层粉；
步骤 6/6

锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。

小贴士

1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；

2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；

3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。

发布于 2019-02-23