排骨栗子煲 - 排骨栗子煲的做法,排骨栗子煲怎么做好吃,排骨栗子煲的家常做法 - 京细菜谱

排骨栗子煲

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好帅

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秋风起，板栗飘香的季节~

平时都是蒸着吃、煮着吃，换换搭配排骨或者鸡肉一起烧，别有一番滋味

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 2根

板栗半斤

葱 2棵

八角 2个

料酒 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

排骨洗净焯水备用
步骤 2/9

板栗剥去外壳
步骤 3/9

砂锅倒适量油小火炒糖色(普通砂锅不可以炒的，我用的可以干烧的砂锅)
步骤 4/9

炒到冰糖化开呈金黄的时候，下入排骨翻炒
步骤 5/9

下入葱姜和八角炒出香味
步骤 6/9

烹入料酒炒香，下入生抽和老抽炒匀
步骤 7/9

加水没过排骨，大火烧开后转中小火煲20分钟
步骤 8/9

加入板栗煲至变软
步骤 9/9

大火收汁，留点底汁即可

小贴士

根据个人口味酌情加减调料用量

发布于 2018-10-01